Conchiglione es un ingrediente culinario comúnmente utilizado en la cocina italiana. Es un tipo de masa en forma de concha, de ahí su nombre, que se puede usar en muchas recetas de platos en salsa. Conchiglione también se usa a menudo en recetas gratinas, donde está cubierta de queso rallado y a la parrilla hasta que esté dorado y crujiente.
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